Warsztaty organizowane przez Euro Toques Polska

Data: 2010-12-08

9 listopada br. w Zespole Szkół Hotelarsko-Gastronomicznych w Gdańsku odbyły się warsztaty pod hasłem „Poznaj swój zawód". Organizatorem warsztatów był Wojtek Harapkiewicz, członek Euro-Toques Polska. W warsztatach uczestniczyły klasy zawodowe i technikalne.

Uczniowie mogli zapoznać się z nowoczesnymi metodami gotowania, zaletami próżniowego gotowania niskotemperaturowego; zasadami działania pakowarki próżniowej i szokówki, kuchnią włoską, carving,  a także wziąć udział w szkoleniu teoretyczno-praktycznym w zakresie obsługi robotów wielofunkcyjnych, szatkownic do warzyw, cuttry- wilków stołowych czy też szkoleniu na piecu konwekcyjno-parowym.

Galeria