Zupa z homarów, przepiórki z truflami

Data: 2009-12-11

Przyjęcie na cześć noblistów 10 grudnia br. w ratuszu, w Sztokholmie rozpoczęło się fanfarami oraz toastem na cześć Alfreda Nobla. Menu ujawniono w momencie, kiedy 230 kelnerów wniosło pierwsze potrawy, przygotowane przez 30 najlepszych szwedzkich kucharzy. Podano bulion z homarów, przepiórki nadziewane truflami z korzeniem pietruszki oraz brukselkami w sosie porto, a na deser mus serowy z cytryną oraz sorbetem. Organizatorzy musieli nieco zestaw zapewnić m.in. laureatowi Nobla z chemii, który jest wegetarianinem. Tematem programu artystycznego był Romeo i Julia.

(Źródło: Gazeta Wyborcza)

Galeria