KULINARNA POLSKA

Kulinarna Polska - Restauracja Marysieńka

Autor: Bogdan Nowak

 

MARYSIEŃKA UJMUJE GOŚCI POLSKĄ KUCHNIĄ

 

- „Marysieńka" to restauracja znana wśród kajakarzy, którzy w czasie swoich wodnych podróży wzdłuż Regi i na jeziorze Lisowo tutaj umawiają się na wyśmienity obiad -opowiada mi jeden z miłośników wodnego wypoczynku.

 

- Przede wszystkim tutaj są serwowane dobre i tanie dania staropolskiej kuchni, których smak i zapach przypomina nam nasze rodzinne domy. Zestaw liczy kilkadziesiąt najrozmaitszych potraw w zależności od życzenia smakoszy. Ten lokal gastronomiczny istnieje już kilkanaście lat we wsi Lisowo niedaleko zachodniopomorskiego miasteczka Płoty na trasie prowadzącej z Berlina (poprzez Szczecin) do Koszalina i dalej do Trójmiasta. Jest on dziełem pracowitego małżeństwa Marii i Stefana Jakubowskich, którzy starannie odremontowali poPGR-owski młyn, lokalizując w nim restaurację. Na piętrze mieści się sala konsumpcyjna na 60 osób, a na parterze nowocześnie wyposażona kuchnia z dobrymi kucharzami. Co chwilę podjeżdżają samochody (na zapleczu „Marysieńki" jest parking), by skorzystać z bogatego i urozmaiconego zestawu obiadowego. Ale podawane są tu też śniadania oraz kolacje, bo tak potrzebna placówka żywieniowa jest czynna od rana do wieczora. Stołują się tu przede wszystkim zmotoryzowani konsumenci spieszący na Wybrzeże bądź wracający stamtąd; sporo jest też zagranicznych gości. - Stworzenie w polu restauracji, do której można dojechać tylko własnym środkiem lokomocji, było dla nas ogromnym ryzykiem ekonomicznym - podkreśla Maria Jakubowska - tym bardziej, że oboje przedtem nie pracowaliśmy w tej branży. W pobliskich Płotach była dawniej duża restauracja spółdzielcza, ale wraz z upadkiem Gminnej Spółdzielni uległa likwidacji. Zdecydowaliśmy się w naszej jadłodajni promować dobrą polską kuchnię, co stało się dewizą naszej restauracji. Przygotowujemy zatem wszystkie posiłki ze świeżych produktów, zawsze gorące i urzekające gości swoimi zapachami oraz smakami. Gwarancją wspomnianej świeżości jest niewielkie gospodarstwo pomocnicze przy restauracji, w którym prowadzimy m.in. hodowlę drobiu oraz uprawiamy własne warzywa. Hitem kulinarnym „Marysieńki" jest filet z drobiu zapiekany z pomidorami i żółtym serem, podawany z zestawem sześciu surówek warzywnych oraz ziemniaków lub frytek. W karcie odnajdziemy także doskonałe polskie pierogi serwowane również w towarzystwie zestawu surówek. - Restauracja świadczy także usługi cateringowe dla firm, instytucji i osób prywatnych na terenie powiatu - dodaje właścicielka. - Nie urządzamy żadnych okolicznościowych imprez zbiorowych w naszym lokalu, bo nastawiliśmy się na obsługę indywidualnych konsumentów. Nie chcemy ich utracić, bo dzięki ich opinii mamy coraz więcej chętnych podróżnych zatrzymujących się przy „Marysieńce". Państwo Jakubowscy myślą o dalszych inwestycjach, które pozwolą gościom nie tylko dobrze zjeść, ale także odpocząć przed dalszą podróżą.

 

Galeria