Wycofanie się polskiego rządu z planów wzrostu podatku VAT zakomunikowane zostało w samą porę. Kryzys gospodarczy ograniczył wydatki konsumenckie.
Informacja o pozostawieniu podatku VAT na niezmienionym poziomie była odpowiedzią na potrzeby polskiej branży gastronomicznej wobec rosnącej obawy o jej przyszłość i rozwój - powiedział Mo Mokhtar, dyrektor zarządzający Pasiony Group, angielskiej firmy konsultingowej specjalizującej się w branży gastronomicznej. Mo Mokhtar dodaje, że polska gastronomia odczuwa skutki zmniejszonych wydatków konsumpcyjnych. Brak zmian w podatku VAT otwiera przed branżą dwie możliwości - jedną, bardziej prawdopodobną, pozwalającą „podzielić" się z klientami wynikającymi z tego oszczędnościami, i drugą polegającą na przeznaczeniu dodatkowych środków na inwestycje i tworzenie nowych miejsc pracy - stwierdza Mo Mokhtar.