Siła marki

Data: 2010-03-09 15:15:31

W trudniejszych czasach konieczność posiadania silnej marki, stanowiącej źródło przewagi konkurencyjnej, nabiera szczególnie silnego znaczenia i jest ważniejsza niż kiedykolwiek.

Polacy chętnie inwestują w pizzerie i fast foody

Data: 2010-03-01 14:10:39

W ubiegłym roku marki gastronomiczne rozwijające się poprzez franczyzę wzbogaciły się o ponad 300 lokali, których uruchomienie pochłonęło ok. 90 mln zł - wynika z raportu Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych.

Zrównoważony rozwój

Data: 2010-02-22 12:27:05

Określenia „lokalny" lub „pochodzenia lokalnego" stanęły w obliczu zagrożenia. Teraz to hasło „zrównoważony rozwój" robi zawrotną karierę w polskiej gastronomii.

Gastronomia i długo, długo nic

Data: 2010-02-15 12:37:01

Jaki biznes najlepiej rozwijać przy pomocy franczyzy? Z ankiety przeprowadzonej przez portal FranczyzawPolsce.pl zdecydowanie wynika, że gastronomię.

Zamiast restauracji, barów i kina wybieramy domową rozrywkę

Data: 2010-02-08 12:20:39

W ubiegłym roku rzadziej wychodziliśmy do barów i restauracji, a najwięcej wolnego czasu poświęcaliśmy na surfowanie po Internecie, który, obok telewizji, stał się dla Polaków podstawowym źródłem informacji o kryzysie - to wyniki europejskiego badania preferencji widzów zrealizowanego przez UPC.

Polacy a zakaz palenia w lokalach gastronomicznych

Data: 2010-01-26 11:07:10

Polacy mówią stanowcze „nie" dyskryminacji osób palących. 90% badanych przez TNS OBOP opowiada się za wydzieleniem osobnych pomieszczeń dla palących w gastronomii.

Standard obsługi i reputacja

Data: 2010-01-11 12:17:03

Sieci gastronomiczne i część niezależnych restauracji starają się lokować swoje placówki przy najbardziej atrakcyjnych, głównych ulicach miast. Zdaniem wielu restauratorów, prestiżowy adres przekłada się na popularność.

Polska gastronomia w 2010 r.

Data: 2010-01-04 11:07:27

- Czasy dla gastronomii w Polsce nie są najlepsze, pytanie tylko, jak bardzo? - stwierdza Mo Mokhtar, dyrektor zarządzający Pasiony Group, angielskiej firmy konsultingowej specjalizującej się branży gastronomicznej.